UNOX Cheflux Manual har dreieknapper på kontrollpanelet med mulighet for å stille inn tid, temperatur, mengde fuktighet og valg for 2 viftehastigheter. Ovnen har Steam.Plus-teknologi for å tilføre fuktighet til bakeprosessen fra 48°C i trinn på 20 %, Air.Plus for perfekt varmluftsirkulasjon og Dry.Plus-teknologi sørger for fjerning av fuktighet fra ovnsrommet og tørking av produkter for en optimalt stekeresultat.
 
Egenskaper
 
fuktighetsmetode
manuell luftfukter
lagringsstørrelse
53 x 32,5 cm (1/1 GN)
lagringskapasitet
05
netto produktvekt
55 kg
materiale
rustfritt stål
Tilkoblinger
 
med strømkabel
Ja
nødvendig tilkobling
vanntilkobling 3/4, avløpstilkobling
tilkobling strømforsyning
1x (380-415V) – 3N
Frekvens
50/60 Hz
strøm (elektrisk)
7100 W
med plugg
Nei
Dimensjoner
 
høyde produkt
77,2 cm
produkt bredde
75 cm
produktdybde
77,3 cm
avstandsnivå
6,7 cm
I tillegg
 
temperaturspenn
80° opp til 260°C
tidtaker rekkevidde
00:60:00, uendelig
service
manuelt
av kvalifisert installatør
Ja
programmerbar
Nei
antall hastigheter
2
antall fans
1
hengselsiden
venstre side
roterende side endres
Ja
med kjernetemperaturføler
Nei
med dryppskål
Nei
med rensesystem
Nei
type glass
dobbelt glass
termostat
manuell kontroll
tidtaker
manuell kontroll
belysning
innendørs belysning